La Cheffe Borrewater

Native de Lille, c’est à 10 ans que je pars m’installer à Montpellier.

Ma carrière en cuisine commence en 2010 avec le Chef Eric Cellier à la maison de la Lozère.
L’amour de cette cuisine raffinée me conduit à perfectionner la technique au Japon.

De retour en France, mon expérience s’enrichit dans plusieurs établissements :
* au Carré Mer chez les Pourcels
* au Domaine de Verchant avec Damien Cousseau

C’est en 2017 en qualité de chef de cuisine que je suis récompensée par le guide Michelin pendant 4 années consécutives.

Aujourd’hui, chef à domicile, je m’engage pour une cuisine responsable & éthique alliant convivialité & gastronomie en harmonie avec les saisons.